C1CEnglish Cider
Traditional Cider · BJCP 2025 Cider
2 SRM50 SRM
- OG
- 1.050 – 1.075
- FG
- 0.995 – 1.015
- ABV
- 6 – 9 %
- IBU
- 0 – 0
- Farge
- 2 – 50 SRM
- CO₂
- 0 – 3 vols
Notater
Rustic, tannic, often dry. Possible light MLF character. Subtle esters, earthy complexity.
Karakteristiske ingredienser
Kingston Black, Dabinett, Yarlington Mill, Stoke Red.
Kommersielle eksempler
Aspall Imperial Cyder, Burrow Hill Cider Bus, Farnum Hill Farmhouse, Henney’s Vintage Cider, Hogan’s Dry Cider, Montana CiderWorks North Fork Traditional, Oliver’s Traditional Dry, Sea Cider Wild English
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.