Bamberg-Style Bock Rauchbier
German Origin Lager · Brewers Association 2025
- OG
- 1.066 – 1.074
- FG
- 1.018 – 1.024
- ABV
- 6.3 – 7.6 %
- IBU
- 20 – 30
- Farge
- 20 – 30 SRM
- CO₂
- – –
Farge
Dark brown to very dark
Klarhet
Appearance should be clear. Chill haze should not be present
Maltaroma og -smak
Medium to medium-high malt aroma and flavor should be present with very low to medium-high beechwood smoke aromas and flavors. Smoke flavors should be smooth, without harshness. Smoke flavor may create a perception of mild sweetness.
Humlearoma og -smak
Very low
Bitterhet
Medium, increasing proportionately with starting gravity.
Gjæringskarakter
Fruity esters are usually absent, but if present should be very low. Diacetyl should not be present.
Fylde
Medium to full
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.