Belgian-Style Speciale Belge
Belgian and French Origin Ale · Brewers Association 2025
4 SRM12 SRM
- OG
- 1.040 – 1.054
- FG
- 1.008 – 1.014
- ABV
- 5.1 – 6.3 %
- IBU
- 20 – 30
- Farge
- 4 – 12 SRM
- CO₂
- – –
Farge
Gold to light copper
Klarhet
Chill haze is acceptable at low temperatures
Maltaroma og -smak
Malt aroma should be low. Caramel or toasted malt attributes are acceptable.
Humlearoma og -smak
Very low to medium. Noble-type hops are commonly used.
Bitterhet
Low to medium
Gjæringskarakter
Low to medium fruity esters are present. Yeast-derived phenolic spicy flavors and aromas should be present at low to medium-low levels. Diacetyl should not be present.
Fylde
Low to medium
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.