Dortmunder/European-Style Export
German Origin Lager · Brewers Association 2025
3 SRM6 SRM
- OG
- 1.050 – 1.057
- FG
- 1.010 – 1.014
- ABV
- 5.1 – 6.1 %
- IBU
- 23 – 30
- Farge
- 3 – 6 SRM
- CO₂
- – –
Notater
Traditionally, German-style Export beers were brewed to higher gravity/higher alcohol than domestic beers to promote longer shelf-life in export markets.
Farge
Straw to gold
Klarhet
Appearance should be clear. Chill haze should not be present
Maltaroma og -smak
Sweet malt character should be low and should not be caramelly
Humlearoma og -smak
Very low to low, derived from noble-type hops.
Bitterhet
Medium
Gjæringskarakter
Fruity esters and diacetyl should not be present.
Fylde
Medium
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.