German-Style Maerzen
German Origin Lager · Brewers Association 2025
- OG
- 1.052 – 1.057
- FG
- 1.012 – 1.020
- ABV
- 5.1 – 6 %
- IBU
- 18 – 25
- Farge
- 4 – 15 SRM
- CO₂
- – –
Farge
Pale to reddish-brown
Klarhet
Appearance should be clear. Chill haze should not be present
Maltaroma og -smak
Bready or biscuity malt aroma and flavor should be present. Sweet maltiness is medium-low to medium and leads to a muted clean hop bitterness. Malt flavors should be of light toast rather than strong caramel. Low level caramel character is acceptable.
Humlearoma og -smak
Low with attributes typical of noble hop varieties
Bitterhet
Medium-low to medium
Gjæringskarakter
Fruity esters and diacetyl should not be present
Fylde
Medium
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.