Munich-Style Dunkel
German Origin Lager · Brewers Association 2025
- OG
- 1.048 – 1.056
- FG
- 1.014 – 1.018
- ABV
- 4.8 – 5.3 %
- IBU
- 16 – 25
- Farge
- 15 – 25 SRM
- CO₂
- – –
Notater
Dunkels do not offer an overly sweet impression, but rather a balance between malt and dark malt sweetness and hop character.
Farge
Light brown to brown
Klarhet
Appearance should be clear. Chill haze should not be present
Maltaroma og -smak
Malt character is low to medium, with chocolate, roast, bread, or biscuit aromas and flavors contributed by using dark Munich malt or other specialty malts.
Humlearoma og -smak
Very low to low, with attributes typical of noble-type hops.
Bitterhet
Medium-low to medium
Gjæringskarakter
Fruity esters and diacetyl should not be present
Fylde
Low to medium-low
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.