06DBlack IPA
IPA (India pale ale) · DØLD 2022
30.5 SRM45.5 SRM
- OG
- 1.050 – 1.095
- FG
- 1.010 – 1.018
- ABV
- 5.5 – 9.5 %
IPA (India pale ale) · DØLD 2022
En sort IPA, der kombinerer mørke malte med kraftig humling. Som i den almindelige IPA skal der være et markant præg af amerikanske og/eller moderne humletyper. Bliver de mørke malte dominerende, er der måske nærmere tale om en moderne porter/stout eller imperial stout. Findes både i styrke svarende til almindelig og imperial IPA.
Svag til middel maltaroma, der kan have karakter af lakrids, brød, kiks, karamel og chokolade. Middel til kraftig humlearoma, som kan have karakter af citrus (appelsin, citron, lime, grapefrugt), blomster, harpiks/fyrrenåle, fersken og tropisk frugt. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Mørkebrun til brunsort. Kraftigt og holdbart skum. Klar til let tåget.
Svag til middel maltsmag, der kan have karakter af lakrids, brød, kiks, karamel, kaffe, ristet brød og chokolade. Kun fraværende eller meget svage brændte eller hårdt ristede noter. Middel til kraftig humlesmag og -bitterhed.
Medium til fyldig krop. Medium karbonering.
Beer Here Dark Hops, St. Austell Proper Black, Brew Age Dunkle Materie, Hornbeer Hophorn, Herslev India Dark Ale
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.