10ABelgisk dubbel/bruin
Mørk belgisk øl · Norbrygg 2025
- OG
- 1.056 – 1.070
- FG
- 1.010 – 1.016
- ABV
- 5.9 – 7.4 %
- IBU
- 18 – 25
- Farge
- 15 – 35.5 SRM
- CO₂
- 2.3 – 2.9 vols
Notater
En mørk belgisk type, i moderat alkoholstyrke, kjent både fra klostere og andre belgiske bryggerier.
Aroma
Svak til tydelig maltaroma, som kan ha karakter av karamell, nøtter, brød og/eller sjokolade. Fraværende til svak humlearoma, med karakter fra europeiske humletyper. Merkbar til kraftig vinøs karakter av tørkede frukter fra fruktestere og alkohol. Svak fenolisk-krydret karakter.
Utseende
Lys kobberfarget til mørk rødbrun. Klar til middels tåkete. Kraftig kremfarget skum.
Smak
Svak til tydelig maltsmak, som kan ha karakter av karamell, nøtter, brød og/eller sjokolade. Fraværende til svak humlesmak og svak til tydelig bitterhet. Merkbar til kraftig vinøs karakter av tørkede frukter fra fruktestere og alkohol.
Fylde
Medium til fyldig kropp. Høy karbonering.
Kommersielle eksempler
Nøgne Ø Brun, Westmalle Dubbel, Leffe Brune, Chimay Rød.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.