08FForeign extra stout
Porter/stout · Norbrygg 2025
30.5 SRM51 SRM
- OG
- 1.057 – 1.076
- FG
- 1.011 – 1.018
- ABV
- 6.1 – 8 %
- IBU
- 30 – 70
- Farge
Porter/stout · Norbrygg 2025
En kraftigere utgave av enten dry eller sweet stout, opprinnelig brygget til eksport til de tropiske markeder.
Tydelig til kraftig ristet maltaroma som kan ha karakter av lakris, mørk sjokolade, karamell og/eller brun farin. Svake til merkbare fruktestere, som kan ha karakter av tørket frukt. Fraværende til svak humlearoma. Fraværende til svak vinøs alkohol, som ikke skal virke spritaktig.
Brunsort til sort. Holdbart skum, hvitt til kremfarget. Klar til lett tåkete.
Tydelig til kraftig ristet maltsmak, som kan ha karakter av lakris, mørk sjokolade, karamell og/eller brun farin. Både søte og mer tørre eksempler er akseptable. Merkbar til kraftig humlebitterhet. Kraftig ristet eller brent ettersmak.
Medium til fyldig kropp. Middels karbonering.
Inderøy Stut, Guinness Foreign Extra Stout, Guinness Special Export, Lion Stout (Sri Lanka).
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.