02AModerne Mørk Lager
Mørk Lager · Norbrygg 2021
- OG
- 1.044 – 1.058
- FG
- 1.010 – 1.016
- ABV
- 4.5 – 6 %
- IBU
- 25 – 40
- Farge
- 10 – 35.5 SRM
- CO₂
- 2.5 – 2.9 vols
Notater
En mørk karakterfull undergjæret øl med en god balanse mellom malt og humle, alle humlesorter er tillatt.
Aroma
Humlen skal være svak til kraftig. Markant maltaroma med karakter av brødskorpe, karamell eller sjokolade. DMS og diacetylnivå fraværende til svakt.
Utseende
Ravfarget til mørkebrun. Klar til lett tåkete.
Smak
En velhumlet øl, med lett til medium bitterhet, som er balansert av medium til kraftig maltkarakter. Maltkarakteren kan beskrives som brødskorpe, kjeks, karamell eller sjokolade. DMS og diacetylnivå fraværende til svakt.
Fylde
Medium kropp.
Kommersielle eksempler
Samuel Adams Boston Lager, Nørrebro New York Lager
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.