08COatmeal stout
Porter/stout · Norbrygg 2025
- OG
- 1.047 – 1.060
- FG
- 1.011 – 1.018
- ABV
- 4.5 – 6 %
- IBU
- 20 – 45
- Farge
- 35.5 – 51 SRM
- CO₂
- 1.9 – 2.5 vols
Notater
En stout som tar karakter fra et visst innhold av havre.
Aroma
Tydelig til kraftig maltaroma, med karakter av toffee, karamell, sjokolade, kjeks, korn, lakris og/eller kaffe. Fraværende til svake fruktestere. Fraværende humle.
Utseende
Mørkebrun til sort, med kraftig skum som er hvitt til kremfarget. Klar til lett tåkete.
Smak
Tydelig til kraftig ristet smak, med karakter av sjokolade, toffee, karamell og/eller lakris, balansert av en viss maltsødme. Svak til kraftig karakter av havre. Humlesmaken skal være fraværende til svak, og bitterheten skal være svak til merkbar.
Fylde
Medium til fyldig kropp, med en fet og silkebløt tekstur. Lav til middels karbonering.
Kommersielle eksempler
Nøgne Ø Havre Stout, Samuel Smith's Oatmeal Stout.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.