06DSort IPA
India Pale Ale (IPA) · Norbrygg 2024
- OG
- 1.056 – 1.075
- FG
- 1.010 – 1.018
- ABV
- 5.5 – 7.7 %
- IBU
- 40 – 70
- Farge
- 25.5 – 51 SRM
- CO₂
- 2.2 – 2.7 vols
Notater
En amerikansk IPA som er mørk brun eller sort, men som har lite karakter av mørk malt i både aroma og smak.
Aroma
Svak maltaroma med svak til fraværende karakter av brentmalt. Middels til kraftig humlearoma som kan ha karakter av sitrus, blomster, harpiks/furunål, fersken eller tropiske frukter. Humlen skal dominere eventuelle fruktestere. Ingen diacetyl.
Utseende
Mørk brun til sort. Kremfarget til lyst brunt varig skum. Klar til lett tåket.
Smak
Svak karamell og brentmalt. Meget tørr til lett sølt. Middels til kraftig humlesmak og bitterhet.
Fylde
Medium kropp, middels karbonering.
Kommersielle eksempler
7 fjell Svartediket
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.