01BTsjekkisk pilsner
Lys lager · Norbrygg 2025
- OG
- 1.046 – 1.052
- FG
- 1.012 – 1.017
- ABV
- 4.1 – 5 %
- IBU
- 35 – 45
- Farge
- 3.6 – 7.6 SRM
- CO₂
- 2.3 – 2.6 vols
Notater
Tsjekkisk pilsner er lettdrikkelig og kjennetegnes av tydelig maltfylde og sødme, balansert med Saaz-humle eller andre krydder- eller urtepregede humletyper. Diacetyl er ofte en del av karakteren.
Aroma
Merkbar til tydelig krydret humleduft. Merkbar til tydelig maltaroma av brød og/eller kjeks. Fraværende til tydelig diacetyl.
Utseende
Gylden, med lyst skum. Klar til lett tåkete.
Smak
Merkbar til tydelig smak av lyst malt med preg av lyst eller lett ristet brød eller kjeks, balansert av krydret humlesmak og humlebitterhet. Fraværende til tydelig diacetyl. Lang, bitter ettersmak.
Fylde
Medium kropp. Middels karbonering, lavere enn de fleste undergjærede øltyper.
Kommersielle eksempler
Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Staropramen Pilsner.
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.