02BInternational Amber Lager
International Lager · BJCP 2021 (BR) · Internacional
- OG
- 1.042 – 1.055
- FG
- 1.008 – 1.014
- ABV
- 4.5 – 6 %
- IBU
- 8 – 25
- Farge
- 6 – 14 SRM
- CO₂
- 2.5 – 3.2 vols
Helhetsinntrykk
A smooth, easily-drinkable, malty amber lager with a flavorful caramel or toast character. Usually fairly well-attenuated, often with an adjunct quality and restrained bitterness.
Aroma
Aroma de malte lembrando cereais de baixo a moderado, frequentemente com notas de caramelo e/ou tostado com intensidade de muito baixa a moderada. Ocasionalmente nozes ou biscoito, mas nunca torrado. Aroma de lúpulo floral e/ou condimentado de intensidade vaiza e discretos. Perfil de fermentação limpo.
Utseende
Cor de âmbar dourado a cobre avermelhado. Limpidez brilhante. Espuma de branca a quase branca, que pode ter baixa persistência.
Smak
Sabor de malte de baixo a moderado, frequentemente como caramelo ou pão tostado. Adocicado lembrando milho de baixo a médio-baixo é opcional. Amargor de baixo a moderado, dando à cerveja um equilíbrio que pode ir de maltado a relativamente uniforme. Sabor de lúpulo de baixo a moderado, com característica floral, herbal e/ou condimentado. Perfil de fermentação limpo. O final é moderadamente seco com retrogosto moderadamente maltado. A cerveja pode parecer levemente doce se o nível de amargor for baixo.
Munnfølelse
Corpo de leve a médio. Carbonatação de média a alta. Suave. Alguns exemplares podem ser ligeiramente cremosos.
Kommentarer
Um amplo espectro de cervejas âmbar de mercado de massa que se desenvolveram independentemente em vários países ou descrevendo cervejas âmbar bastante genéricas com mais relevância histórica, mas que eventualmente se transformaram em um produto indistinguível nos tempos modernos.
Historie
Varia de acordo com o país, mas geralmente representa uma adaptação da International Pale Lager do mercado de massa ou uma evolução de estilos locais em produtos mais genéricos.
Historisk stil
Amber Lager
Karakteristiske ingredienser
Malte base de duas ou seis fileiras. Maltes de cor, como Victory, âmbar e/ou torrado. Pode ser puro malte ou utilizar adjuntos. Permite o uso de açúcares e/ou corantes. Malte caramelo. Lúpulo europeu e/ou americano.
Stilsammenligning
Sabor de malte menos desenvolvido do que uma Vienna Lager, geralmente com sabor de adjunto. Sabor e amargor menos robusto do que uma Altbier.
Kommersielle eksempler
Abita Amber Lager, Brooklyn Lager, Capital Wisconsin Amber Lager, Dos Equis Amber, Grain Belt NordEast, Yuengling Lager
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.