30DSpecialty Spice Beer
Spiced Beer · BJCP 2021 (BR)
7 SRM50 SRM
- OG
- 1.020 – 1.090
- FG
- 1.006 – 1.016
- ABV
- 5 – 10 %
Spiced Beer · BJCP 2021 (BR)
Uma atraente combinação entre especiarias, ervas ou vegetais (SHVs), açúcares e cerveja, mas ainda assim reconhecível como cerveja. O caráter de SHVs e aúcar deve estar em equilíbrio com a cerveja e ser evidente, mas não proeminente a ponto de sugerir um produto artificial.
O mesmo de SVH Beer, com exceção que alguns fermentáveis adicionados (por exemplo, mel e melaço) podem acrescentar um componente de aroma. Qualquer componente adicional de aroma que estiver presente deve estar em equilíbrio com os componentes da fruta e da cerveja e formar uma combinação agradável.
A mesma do Spice, Herb, or Vegetable Beer.
O mesmo de SHV Beer, com exceção que alguns fermentáveis adicionados (por exemplo, mel e melaço) podem adicionar um componente de sabor. Qualquer componente adicional de sabor que estiver presente deve estar em equilíbrio com os componentes da fruta e da cerveja e formar uma combinação agradável. Açúcares adicionados não devem ter um sabor cru, não fermentado. Alguns açúcares adicionados terão elementos não fermentáveis que podem prover um final mais cheio e doce; açúcares totalmente fermentáveis podem deixar o final mais ralo.
A mesma de SHV Beer, ainda que, dependendo do tipo de açúcar adicionado, pode ter o corpo aumentado ou diminuído.
Se os fermentáveis ou processos não adicionarem um caráter distinguível para a cerveja, inscreva-a como outro estilo de Spiced Beer (não Specialty Spiced Beer) e omita a descrição dos ingredientes extras ou processos.
Varied by base style specified. OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the underlying base beer.
New Belgium Honey Orange Tripel, Westbrook It’s Tiki Time
Brygg etter denne stilen
Brewfather sjekker oppskriften din mot disse områdene live mens du designer — med stilforslag og et tro-mot-stilen-merke.
Stilretningslinjene er utarbeidet av sine respektive utgivere og gjengis her som referanse: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.