Slik fungerer kalkulatoren
Pitch-rate-planlegging estimerer hvor mange gjærceller et brygg trenger, hvor mange levedyktige celler du har og om en starter bør dekke gapet.
Verktøyet tar hensyn til bryggvolum, vørterstyrke, valgt pitch-rate, celletall per pakke, gjærlevedyktighet og startermetode.
Startermodus estimerer veksten fra starterstørrelsen og startcelletallet, og viser deretter om målet er dekket.
Verdt å vite
- Senk levedyktigheten for eldre pakker med flytende gjær slik at starterplanen blir realistisk.
- Bruk overbygg når du vil lagre ren gjær til et fremtidig brygg.