Belgian-Style Speciale Belge
Belgian and French Origin Ale · Brewers Association 2025
- OG
- 1.040 – 1.054
- FG
- 1.008 – 1.014
- ABV
- 5.1 – 6.3 %
- IBU
- 20 – 30
- Cor
- 4 – 12 SRM
- CO₂
- – –
Cor
Gold to light copper
Limpidez
Chill haze is acceptable at low temperatures
Aroma e sabor de malte
Malt aroma should be low. Caramel or toasted malt attributes are acceptable.
Aroma e sabor de lúpulo
Very low to medium. Noble-type hops are commonly used.
Amargor
Low to medium
Caráter de fermentação
Low to medium fruity esters are present. Yeast-derived phenolic spicy flavors and aromas should be present at low to medium-low levels. Diacetyl should not be present.
Corpo
Low to medium
Brasse neste estilo
O Brewfather compara sua receita com essas faixas ao vivo enquanto você cria, com sugestões de estilo e um selo de dentro do estilo.
Os dados das diretrizes de estilo são de seus respectivos editores, reproduzidos aqui para referência: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.