Dortmunder/European-Style Export
German Origin Lager · Brewers Association 2025
- OG
- 1.050 – 1.057
- FG
- 1.010 – 1.014
- ABV
- 5.1 – 6.1 %
- IBU
- 23 – 30
- Cor
- 3 – 6 SRM
- CO₂
- – –
Notas
Traditionally, German-style Export beers were brewed to higher gravity/higher alcohol than domestic beers to promote longer shelf-life in export markets.
Cor
Straw to gold
Limpidez
Appearance should be clear. Chill haze should not be present
Aroma e sabor de malte
Sweet malt character should be low and should not be caramelly
Aroma e sabor de lúpulo
Very low to low, derived from noble-type hops.
Amargor
Medium
Caráter de fermentação
Fruity esters and diacetyl should not be present.
Corpo
Medium
Brasse neste estilo
O Brewfather compara sua receita com essas faixas ao vivo enquanto você cria, com sugestões de estilo e um selo de dentro do estilo.
Os dados das diretrizes de estilo são de seus respectivos editores, reproduzidos aqui para referência: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.