03AHelles bock/maibock
Bock · DØLD 2022
- OG
- 1.066 – 1.070
- FG
- 1.012 – 1.020
- ABV
- 6.3 – 7.5 %
- IBU
- 20 – 35
- Cor
- 5.6 – 10 SRM
- CO₂
- – –
Impressão geral
En ret ny øl i forhold til andre medlemmer af bockfamilien. En relativ lys, stærk og maltdomineret lagerøl med en behagelig afrundet afslutning, der gør øllet let drikkeligt. Helles Bock/Maibock er typisk brygget til fest, forår og sommer. Humlekarakteren er generelt mere fremtrædende end i andre bocks. Servering af Maibock er specifikt forbundet med foråret og maj måned.
Aroma
Svag til middel maltaroma af pilsnermalt, eventuelt med yderligere karakter af brødskorpe og ristet brød. Fraværende til middel humlearoma fra mellemeuropæiske humler. Fraværende til svagt niveau af frugtestere, alkohol og DMS. Diacetyl må ikke forekomme.
Aparência
Gylden til lys ravfarvet. Medium til kraftigt skum. Klar.
Sabor
Middel til kraftig sød maltsmag. Middel til kraftig bitterhed, men kun svag til middel humlesmag.
Corpo
Medium til fyldig krop. Medium til kraftig karbonering.
Exemplos comerciais
Ayinger Maibock, Einbecker Ur-Bock Hell, Einbecker Mai-Ur-Bock, Andechser Bergbock Hell.
Brasse neste estilo
O Brewfather compara sua receita com essas faixas ao vivo enquanto você cria, com sugestões de estilo e um selo de dentro do estilo.
Os dados das diretrizes de estilo são de seus respectivos editores, reproduzidos aqui para referência: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.