Como esta calculadora funciona
IBU estima o amargor pela quantidade de lúpulo, ácido alfa, tempo de contato, densidade do mosto, volume, uso do lúpulo e temperatura opcional do hop stand.
O modelo de amargor selecionado muda a estimativa, então compare receitas usando o mesmo modelo sempre que possível.
Adições de hop stand ainda podem adicionar amargor, especialmente quando o mosto permanece quente por muito tempo.
Vale saber
- Use o percentual de ácido alfa do pacote de lúpulo real, porque armazenamento e safra importam.
- Se suas cervejas sempre parecem mais ou menos amargas que o previsto, ajuste seu perfil de equipamento no Brewfather.