12EBerliner Weisse
Syrlig øl · DØLD 2022
- OG
- 1.025 – 1.032
- FG
- 1.004 – 1.006
- ABV
- 2.8 – 3.6 %
- IBU
- 3 – 8
- Color
- 2.5 – 5.1 SRM
- CO₂
- – –
Overall impression
En let tysk hvedeøl med tydelig karakter af mælkesyre. Er ikke særlig kompleks sammenlignet med de øvrige syrlige stilarter.
Aroma
Svag til middel syrlig aroma, som har karakter af mælkesyre og citronsaft. Humle bemærkes ikke. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Appearance
Lys halmgul til halmgul. Kraftigt og holdbart skum. Let til kraftigt tåget.
Flavor
Ren og syrlig smag, med karakter af mælkesyre og citronsaft. Svag brødagtig og sødlig maltsmag. Humle bemærkes ikke.
Body
Let krop. Kraftig karbonering.
Commercial examples
Kindl Berliner Weisse, Mikkeller Drink'in Berliner.
Brew to this style
Brewfather checks your recipe against these ranges live as you design — with style suggestions and a true-to-style badge.
Style guideline data is the work of its respective publishers, reproduced here for reference: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.