10CBière De Garde
Belgisk ale · DØLD 2022
- OG
- 1.055 – 1.080
- FG
- 1.011 – 1.018
- ABV
- 5.5 – 8.5 %
- IBU
- 20 – 35
- Color
- 6.1 – 15 SRM
- CO₂
- – –
Overall impression
Bière De Garde, der betyder øl til at gemme, er en traditionel nordfransk overgæret landøl. Oprindeligt blev øllet brygget i det tidlige forår og gemt i kølige kældre til brug senere på året. Bière De Garde er en maltfokuseret øl og i sammenligning med de øvrige lyse belgiske ales, er øllet hverken præget af estere eller fenoler. Øllet er rent og afrundet i smagen og har en tør afslutning.
Aroma
Svag til middel maltaroma, som kan have karakter af brødskorpe og karamel. Svag humlearoma med karakter af krydderurter. En svag note af jord og kælder. De lysere eksempler skal have mere humlekarakter, mens de mørkere vil have mere maltkarakter. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Appearance
Gylden til kobberfarvet. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Flavor
Svag til middel maltsmag med en markant maltsødme. Svag humlesmag og -bitterhed.
Body
Medium krop. Medium til kraftig karbonering.
Commercial examples
Jenlain Blond, Ch'Ti Blond, Jenlain Ambrée, Thiriez La Blonde d'Esquelbecq
Brew to this style
Brewfather checks your recipe against these ranges live as you design — with style suggestions and a true-to-style badge.
Style guideline data is the work of its respective publishers, reproduced here for reference: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.