05BAmerikansk brown ale
Mørk ale · Norbrygg 2025
- OG
- 1.040 – 1.062
- FG
- 1.010 – 1.017
- ABV
- 5 – 6.5 %
- IBU
- 25 – 60
- Color
- 20.5 – 30.5 SRM
- CO₂
- 2 – 2.6 vols
Notes
Mørkere og kraftigere enn engelsk brown ale, med markant karakter av amerikanske humletyper.
Aroma
Tydelig til kraftig maltaroma med karakter av karamell og sjokolade. Svak til tydelig humlearoma fra amerikanske humletyper med sitrus, tropisk frukt, harpiks og/eller furunål. Fraværende til merkbare fruktestere.
Appearance
Mørk kobberfarget til rødbrun. Klar til lett tåkete. Kremfarget skum.
Flavor
Tydelig til kraftig maltsmak med karakter av karamell, sjokolade og/eller ristet brød. Merkbar til tydelig humlesmak og -bitterhet.
Body
Lett til medium kropp, middels karbonering.
Commercial examples
Svalbard Bryggeri Spitsbergen Dark Season: balansert. Jacobsen Brown Ale: fruktig. Nøgne Ø Imperial Brown Ale: for kraftig. Brooklyn Brown Ale.
Brew to this style
Brewfather checks your recipe against these ranges live as you design — with style suggestions and a true-to-style badge.
Style guideline data is the work of its respective publishers, reproduced here for reference: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.