03BBock
Bock · Norbrygg 2025
- OG
- 1.066 – 1.074
- FG
- 1.018 – 1.024
- ABV
- 6.3 – 7 %
- IBU
- 20 – 30
- Color
- 15 – 30.5 SRM
- CO₂
- 2.2 – 2.7 vols
Notes
Bock er et søtt og fyldig øl, som er helt dominert av malt.
Aroma
Tydelig til kraftig maltaroma, med karakter av brødskorpe og/eller kjeks. Fraværende til svak humlearoma. Fraværende til svak alkohol og fruktestere, som kan gi karakter av tørket frukt.
Appearance
Kobberfarget til rødbrun. Klar.
Flavor
Tydelig til kraftig, søt og maltet smak, med tydelig innslag av alkohol. Sødmen balanseres av humlebitterhet, men uten humlesmak. Svake fruktestere.
Body
Medium til fyldig kropp.
Commercial examples
Borg Bokkøl, Frydenlund Bokkøl, Mack Bokøl, Aass Bokkøl, Einbecker Ur-Bock Dunkel, Kulmbacher Mönchshof Bockbier.
Brew to this style
Brewfather checks your recipe against these ranges live as you design — with style suggestions and a true-to-style badge.
Style guideline data is the work of its respective publishers, reproduced here for reference: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.