05FSkotsk sterk ale/Wee heavy
Mørk ale · Norbrygg 2025
20.5 SRM45.5 SRM
- OG
- 1.065 – 1.086
- FG
- 1.012 – 1.024
- ABV
- 6.5 – 8.4 %
- IBU
- 25 – 35
Mørk ale · Norbrygg 2025
En kraftigere utgave av skotsk ale med en kompleks maltsmak av røstet malt i søtlig balanse med humle.
Tydelig til kraftig maltaroma, med kompleks karakter av kjeks, toffee og/eller karamell. Svake til tydelige vinøse fruktestere, fraværende til svak alkohol og diacetyl. Fraværende til merkbar humlearoma fra engelske humletyper med preg av blomster, tobakk og/eller jord.
Mørk kobberfarget til rødsort. Klar til lett tåkete. Fraværende til veldig lett, kremet skum.
Kraftig maltsmak, med kompleks karakter av kjeks, toffee og/eller karamell, kan være svakt røstet. Tydelig til kraftig maltsødme, som skal være balansert av bitterhet slik at ølet ikke virker kvalmende søtlig. Svak til tydelig vinøs alkoholkarakter, med preg av rosiner og/eller andre tørkede frukter.
Fyldig kropp. Lav til middels karbonering.
Traquair House Ale, Belhaven Wee Heavy.
Brew to this style
Brewfather checks your recipe against these ranges live as you design — with style suggestions and a true-to-style badge.
Style guideline data is the work of its respective publishers, reproduced here for reference: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.