34ACommercial Specialty Beer
Specialty Beer · BJCP 2021 (BR) · Specialty Beer
- OG
- 1.020 – 1.090
- FG
- 1.006 – 1.016
- ABV
- 2 – 10 %
- IBU
- 5 – 50
- Color
- 2 – 50 SRM
- CO₂
- 2 – 3 vols
Overall impression
De acordo com a cerveja declarada.
Aroma
De acordo com a cerveja declarada.
Appearance
De acordo com a cerveja declarada.
Flavor
De acordo com a cerveja declarada.
Mouthfeel
De acordo com a cerveja declarada.
Comments
Destinada a ser uma subcategoria que engloba cervejas específicas, baseadas em exemplares comerciais únicos, e que não se encaixam nos demais estilos existentes. Versões anteriores do Guia de Estilos incluíam o chamado Belgian Specialty Ale; este estilo se enquadra no mesmo propósito, permitindo cervejas não-belgas e com objetivo similar.
Historic style
Specialty Beer
Characteristic ingredients
Varies with declared clone beer. OG, FG, IBUs, SRM, and ABV will vary depending on the declared beer.
Commercial examples
Orval, La Chouffe
Brew to this style
Brewfather checks your recipe against these ranges live as you design — with style suggestions and a true-to-style badge.
Style guideline data is the work of its respective publishers, reproduced here for reference: BJCP · Brewers Association · Norbrygg · SHBF · Danske Øldommere.